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Cinco módulos en dos jornadas presenciales
El curso se desarrolla en dos días intensivos. El primer día se trabajan los módulos de recorrido y guion. El segundo día, la cata, la venta y la promoción digital. Entre los dos días hay una visita de campo a una almazara en funcionamiento.
El recorrido es la columna vertebral del oleotour. Aprenderás a identificar qué espacios de tu finca tienen valor para el visitante, cómo conectarlos de forma lógica y cómo adaptar el itinerario a distintos perfiles de grupo.
- Mapeo de espacios con potencial narrativo
- Gestión de grupos y flujo de visitantes en la nave
- Señalización básica y accesibilidad
- Plantilla de diseño de recorrido (material incluido)
Un guion de visita no es un texto para memorizar. Es una estructura que da libertad al anfitrión y coherencia a la experiencia. Trabajaremos en construir ese guion a partir de la historia y las características de cada finca.
- Estructura narrativa de la visita
- Adaptación a distintos públicos (familias, grupos gastronómicos, turismo de empresa)
- Gestión de preguntas y situaciones imprevistas
La cata es el momento de mayor impacto de la visita. No se trata de replicar un panel de catadores profesionales, sino de diseñar una experiencia sensorial que el visitante pueda entender y recordar.
- Fundamentos del panel COI adaptado para público general
- Selección de muestras y temperatura de servicio
- Vocabulario descriptivo accesible
- Fichas de cata simplificadas (material incluido)
El visitante que acaba de vivir una buena experiencia es el mejor cliente potencial. Aprenderás a diseñar un punto de venta sencillo y efectivo sin necesidad de inversión en infraestructura compleja.
- Formatos de producto adaptados al visitante
- Presentación y etiquetado para venta en origen
- Gestión básica del punto de venta
- Aspectos legales de la venta directa en almazara
Un oleotour bien diseñado necesita ser visible para el visitante potencial. Veremos qué plataformas de turismo experiencial son más adecuadas para este tipo de oferta y cómo crear una ficha de producto efectiva.
- Plataformas de reserva de experiencias relevantes para el sector
- Redacción de la descripción de la experiencia
- Fotografía básica para la ficha de producto
- Gestión de reseñas y reputación online
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